春饼
春饼的做法说明
我们东北叫春饼～立春那天每家必吃的美食，薄薄的饼卷上自己喜欢的菜！🤗
春饼的做法与步骤
- 第1步.
1.中筋面粉300克（两人食）温水130克（根据面粉吸水量增减），盐2克，把面粉，盐，温水放入盆里揉成面团，盖上盖子，醒面1个小时，再揉，这时的面很光滑～
- 第2步.
2.两面团揉成长条，用切面板分成大概50克大小的小段，把面段用两手揉圆，轻轻压一下，拿起一个面饼均匀蘸上食用油放在另一个面饼上
- 第3步.
3.用擀面杖擀成薄饼，放入油锅煎两面金黄即可（一定小火，小火，小火重要的事情说三遍！否则真的会糊的！）
- 第4步.
4.炒自己喜欢的菜夹在里面，也可放辣椒油，我用的是老妈邮寄来的妈妈👩🏻牌儿蒜蓉辣酱，就可以享用了！❤
小贴士
饼皮忘记拍照了🙈
