全麦吐司
全麦吐司的做法说明
【农夫慢小厨房】又香又软的全麦吐司，麦香浓郁，松软可口，适合不经常吃粗粮又想要养生的人。淘宝搜索店铺：农夫慢杂粮面粉。
全麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包机桶内，先加入水、鸡蛋，盐、糖对角线放置，再加入奶粉、高筋粉、全麦粉，最后在面粉上面挖一个小洞放入酵母.
- 第2步.
面包机选择揉面程序，时间设定15分钟,揉面十分钟后，加入准备好的坚果，继续揉面.
- 第3步.
一个揉面程序结束后，加入软化的黄油，再选择揉面程序，继续揉面15分钟。当面团揉至扩展阶段即可
- 第4步.
面包机选择发酵功能，将揉好的面团发酵至两倍大。用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。
- 第5步.
取出面团，排气，静置15左右
- 第6步.
将面团擀成长方形，从一头卷起，卷好的面团放入吐司模具中
- 第7步.
将吐司放置在温暖处二次发酵
- 第8步.
将发酵好的面团刷上蛋液，撒上花生碎，芝麻装饰
- 第9步.
烤箱提前预热，上下火180度35分钟，中途上色及时加盖锡纸
- 第10步.
烤好的吐司又香又软，又好吃，作为早餐是不错的选择
小贴士
每个烤箱温度有差异请适当调整。
