糊塌子
糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，西葫芦不用削皮，胡萝卜削皮备用
- 第2步.
用擦丝器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝，加入一个鸡蛋，适量盐、五香粉
- 第3步.
搅拌均匀，腌几分钟，出水
- 第4步.
加入适量面粉
- 第5步.
加入水，搅拌成稀稀的可以流动的面糊
- 第6步.
这时候可以准备蒜泥，糊塌子要蘸蒜醋汁才好吃！推荐这个压蒜器，省去了用蒜罐子捣来捣去还得刷的麻烦
- 第7步.
压成蒜泥
- 第8步.
加一点生抽，多加点醋，再加点香油，蘸汁就完成了
- 第9步.
舀一勺面糊放入平底锅，转动锅子，用锅铲把面糊平铺均匀
- 第10步.
一面煎好以后再煎另一面，两面都煎好了出锅，蘸着蒜泥吃太香啦，儿子吃了三张……
- 第11步.
成品图
