肉松色拉面包

肉松色拉面包

肉松色拉面包的食材和调料

高筋面粉300克
奶粉20克
低粉100克
鸡蛋牛奶120克
40克
酵母6克
细砂糖40克
3克
汤种100克+高粉20克
黄油30克
肉松适量
沙拉酱适量

肉松色拉面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    汤种和其他所有材料揉至出膜

    肉松色拉面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    滚成团,盖上保鲜膜

    肉松色拉面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一发28度90分钟

    肉松色拉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发至两倍大,分成10小团,松弛20分钟

    肉松色拉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团擀成椭圆,放上肉松和色拉酱

    肉松色拉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    都是可爱的小胖丁

    肉松色拉面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    二发38度90湿度60分钟

    肉松色拉面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    涂上牛奶,洒上白芝麻

    肉松色拉面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱提前预热,180度18分钟,中层偏下

    肉松色拉面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    差不多10-12分钟的时候盖锡纸

    肉松色拉面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    味道真的很好

    肉松色拉面包的做法步骤 第11步

小贴士

先做汤种,凉了以后和其他材料一起揉

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