旺仔小馒头

旺仔小馒头的做法与步骤

1. 1.

   黄油切块放小碗隔水融化

2. 2.

   60克左右鸡蛋一只加入糖粉，用蛋抽拌匀

3. 3.

   加入融化的黄油搅拌均匀，筛入奶粉、低粉、马铃薯淀粉拌匀

4. 4.

   加入炼乳用手揉捏成团，视干硬情况加牛奶，柔软不粘手后包保鲜膜松驰10分钟

5. 5.

   松驰好后取一小份搓成细长条再搓圆，搓的时候要随时盖好保鲜膜，防止风干，搓好的也要盖上保鲜膜

6. 6.

   烤箱上下火预热165度，中层，进烤前喷点水防开裂，烘烤18分钟出炉