糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净切块，锅内烧开水后把排骨焯水捞起。

   
2. 第2步.

   油锅烧热，把排骨炸沥骨。

   
3. 第3步.

   另取一个大碗，放水、甜酒酿、酱油、醋、淀粉，调成酱汁备用。

   
4. 第4步.

   锅内留油，放入红糖小火熬至起小泡后把酱汁倒入，再倒入排骨。

   
5. 第5步.

   小火慢炒约30-40分钟，至酱汁包裹住排骨，油色变清亮即可。