干煸带鱼
干煸带鱼的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材准备好，带鱼提前洗干净用盐和白胡椒粉腌制
- 第2步.
碗里放入面粉和鸡蛋加适量水，搅拌成面糊
- 第3步.
把腌制好的带鱼放入搅拌好的面糊里
- 第4步.
锅里放油，把挂好面糊的带鱼放油里炸至金黄
- 第5步.
炸好的带鱼，捞起沥干油备用
- 第6步.
最好炸好带鱼剩下的面糊不要扔掉，倒少量面糊放油里炸至金黄捞出沥干油备用
- 第7步.
锅里放少量油，放青椒，红干椒，大蒜倒入炸好带鱼和炸好的面糊球，放少量盐，生抽翻炒均匀
- 第8步.
一盘香喷喷的带鱼就出锅了
小贴士
1.面糊不能太稀，也不能太稠
2.不喜欢加配菜的朋友也可以炸好直接这样吃
