红糖发糕
红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
用温水冲红糖（喜欢甜加些白糖）。待水温冷却（不超过40度）
- 第2步.
把5 6颗红枣去核剁碎放入盆中。
- 第3步.
普通面粉里放入适量的酵母！
- 第4步.
加入红糖水用筷子搅动成稀糊状，然后放入碗中！
- 第5步.
把碗放入蒸笼里！水稍微热点就关火发酵1个小时左右！主要看发酵的状态！
- 第6步.
发酵好以后，上面铺上半个半个的红枣和一些葡萄干蒸30多分钟！
- 第7步.
蒸30多分钟关火，在蒸笼里放5分钟后再取出！ 完美！！！！👍👍👍
小贴士
酵母不要放太多了，一点就够了！放多就不好了！碗里刷些油，这样等发糕蒸好容易拿出来！要不然会沾在碗上！
