奶酥曲奇

奶酥曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后筛入糖粉,低速打发至有光泽,颜色变浅,呈羽毛状。

- 第2步.
打发好的黄油加牛奶,筛入淀粉,搅拌均匀。

- 第3步.
继续筛入低筋面粉,搅拌均匀。

- 第4步.
放入裱花袋挤出喜欢的形状,一般使用8齿裱花嘴,挤一圈半。

- 5.
放入冰箱冷藏1小时,即可烘烤 上下火160度,15分钟。
小贴士
若做可可味的,100g面粉中有15g用可可粉代替,其他均不变;若做抹茶味的,100g面粉中有8g用抹茶粉代替,其他均不变。

黄油软化后筛入糖粉,低速打发至有光泽,颜色变浅,呈羽毛状。

打发好的黄油加牛奶,筛入淀粉,搅拌均匀。

继续筛入低筋面粉,搅拌均匀。

放入裱花袋挤出喜欢的形状,一般使用8齿裱花嘴,挤一圈半。

放入冰箱冷藏1小时,即可烘烤 上下火160度,15分钟。
若做可可味的,100g面粉中有15g用可可粉代替,其他均不变;若做抹茶味的,100g面粉中有8g用抹茶粉代替,其他均不变。