奶酥曲奇

奶酥曲奇

奶酥曲奇的食材和调料

安佳淡味黄油 80g
展艺粉 50g
新良低筋面粉100g
玉米淀粉 20g
纯牛奶 20g

奶酥曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后筛入糖粉,低速打发至有光泽,颜色变浅,呈羽毛状。

    奶酥曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发好的黄油加牛奶,筛入淀粉,搅拌均匀。

    奶酥曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    继续筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    奶酥曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入裱花袋挤出喜欢的形状,一般使用8齿裱花嘴,挤一圈半。

    奶酥曲奇的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放入冰箱冷藏1小时,即可烘烤 上下火160度,15分钟。

小贴士

若做可可味的,100g面粉中有15g用可可粉代替,其他均不变;若做抹茶味的,100g面粉中有8g用抹茶粉代替,其他均不变。

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