香肠焖饭
香肠焖饭的做法说明
快过年了，想到香肠腊肉就觉得很幸福。所以我试着做了一锅香肠焖饭，香喷喷的，激发食欲。
香肠焖饭的做法与步骤
- 1.
大米提前浸泡30分钟，倒掉水，滤除大米备用。
- 第2步.
砂锅内刷油，倒入大米，适量加入新的水，比平时煮干饭的水多一点点，再滴几滴油。盖上砂锅盖，大火煮沸之后小火慢蒸。
- 第3步.
香肠煮熟后切片，胡萝卜切丁，小葱切丁。
- 第4步.
准备酱汁：3勺生抽、2滴蚝油、适量糖。
- 第5步.
大米煮到八成熟，放入香肠、葱、胡萝卜丁。酱汁倒入。盖上盖子，小火再煮2分钟后，关火，让它闷一闷。
- 第6步.
完成出锅。
- 第7步.
搅拌后盛入碗内。
小贴士
煮米饭注意观察水分，避免煮糊。
