家常烧平鱼

家常烧平鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净，空干水分

   
2. 第2步.

   划几刀，好入味儿

   
3. 第3步.

   平鱼两面沾干面粉，油锅煎到两面焦焦的。

   
4. 第4步.

   炒锅刷干净，将鱼与辅料放在锅里，先开小火，锅热了以后，放进去小半碗醋，醋会蒸发。

   
5. 第5步.

   醋蒸发以后，放调味料，最后放啤酒一瓶大火烧开后转小火慢炖

   
6. 第6步.

   装盘……好吃配米饭