清蒸排骨

清蒸排骨

清蒸排骨的食材和调料

排骨	适量
生粉	适量
蒜蓉	适量
胡椒粉	少量
盐	适量
白酒	适量
白砂糖	少量
花生油	少量

清蒸排骨的做法与步骤

1.
排骨用清水浸泡，把血水泡干净直至水不会泛红后，捏干水分备用（泡掉血水及捏干水分是关键）
2.
加入生粉，蒜蓉，白酒，胡椒粉，盐，白砂糖，花生油，搅拌均匀，放置约10分钟（必须要加蒜蓉不能是蒜头，绝对不要加酱油，胡椒粉少量是提味的关键）
第3步.
蒸熟后即可开吃

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