蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和全蛋搅匀。

2. 2.

   淡奶油，绵白糖，牛奶放在一起隔水加热搅匀。加热到糖化为止。

3. 3.

   混合后搅拌，过筛。倒入蛋挞皮中，如果要加水果的话先放水果后加液体。液体倒到八成满。

4. 4.

   蛋挞放在烤箱下层烘烤，下火170 上火200 烤半个小时。最好满炉烤。