水煮土豆片

水煮土豆片的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净沥干水分，土豆去皮切成薄片，青红椒切小块，葱切葱花，姜蒜切片

2. 2.

   锅中倒入适量的油，油热后加入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、香叶，郫县豆瓣酱，炒出红油。

3. 3.

   然后倒入虾，煎至两面发红，加入料酒，生抽。

4. 4.

   倒入热水，刚好没过虾即可。大火煮开。

5. 5.

   下入土豆片，小火煮至土豆片熟透，汤汁减少。

6. 6.

   加入适量的盐。撒上香菜葱花，关火出锅。