土豆切丝用水洗干净淀粉，锅里放油，温度上升后把土豆丝和青红辣椒丝一起倒入快速翻炒，跟着就把生抽，白醋，蒜蓉辣酱倒入一起翻炒大概40秒后捞出即可
炒这道菜一定要大火，翻炒全程不超过2分钟，炒太久土豆丝就不脆了
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