香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   解冻后，先用黑胡椒和海盐加少许黄酒腌一下，静置

2. 2.

   2.土豆切块，煮接近熟，捞起滤干

3. 3.

   3.热锅放橄榄油，放入鳕鱼(鳕鱼一定要解冻充分，厨房纸巾把水去掉)，不要经常翻面，加入黄油

4. 4.

   4.然后放入土豆和小番茄，加入海盐，黑胡椒，橄榄油继续煎