清蒸金针菇
清蒸金针菇的做法说明
金针菇是我的最爱，以前都是烤着吃、烫着吃，从未蒸过吃。周末心血来潮忽然做了一次清蒸金针菇，想不到味道棒极了，非常鲜甜
清蒸金针菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
金针菇清洗干净备用。
- 第3步.
蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。
- 第4步.
金针菇放锅里蒸7~8分钟。
- 第5步.
蒸熟的金针菇有很多水分，不要倒掉，滤出来用另外一个碗盛起备用。
- 第6步.
热锅下油然后关火，把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。
- 第7步.
把炒好的蒜泥淋在金针菇上。
- 第8步.
重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中。
- 第9步.
放盐
- 第10步.
放糖
- 第11步.
最后放入又伊鲜柚子酱油。
- 第12步.
撒上葱花
- 第13步.
酱汁淋上去，这道菜就做好咯
小贴士
1、 蒜泥下锅时候一定要关火不然会糊，炒过更香。
2、 汤汁加糖是起到提鲜的作用。
