酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法与步骤

1. 1.

   牛肉卷沸水煮至变色，捞出待用。

2. 2.

   葱姜蒜下锅香炒，至飘香后加入红色尖椒，一分钟后加入剁椒酱。

3. 3.

   加入500毫升左右的水，倒入准备的白醋和食用盐，加入豆腐皮。

4. 4.

   两分钟后加入洗好的金针菇，待金针菇煮好后加入肥牛，两分钟后关火，加入青椒调色出锅。