酥掉渣的绿豆饼
酥掉渣的绿豆饼的做法与步骤
- 第1步.
油酥 水油皮分别和好，搓成剂子。水油皮24克每个，油酥17克每个。
- 第2步.
油酥包进水油皮里面！
- 第3步.
按扁，擀长！
- 第4步.
卷起来！
- 第5步.
二十个剂子全部卷起来！醒一会，好擀。
- 第6步.
按扁！
- 第7步.
擀长！
- 第8步.
再卷起来！
- 第9步.
二十个剂子都卷起来！
- 第10步.
拿起来一个，捏成图中的形状。
- 第11步.
按扁！
- 第12步.
擀成皮！
- 第13步.
带皮绿豆压力锅煮熟，加水糖料理机打细，加油炒干！糖随便加，尝一口调整甜度！油用植物油猪油随便！不用也行，口感就干一点。搓成球，20克一个。
- 第14步.
绿豆馅包进皮里，像包包子一样！
- 第15步.
翻过来，按扁！
- 第16步.
入烤箱！180度上下火20分钟！
- 第17步.
出锅了！
- 第18步.
开吃！酥掉渣，绿豆馅细滑，敲好吃！
