莴笋炒肉
莴笋炒肉的做法说明
好久没吃过莴笋炒肉了，以前在家的时候妈妈经常炒。
又想回家了。
莴笋炒肉的做法与步骤
- 第1步.
肉切片，加入适量的酱油、生粉和少量的料酒，以及一点点盐和鸡精，拌好放在一边腌一会儿。 莴笋切片。
- 第2步.
蒜和姜切片，葱切好和干辣椒、花椒一起备用。
- 第3步.
先烧点水，将切好的莴笋放入，稍微过一下水捞出。(当然也可以直接炒啦~)
- 第4步.
放油，油热后放入肉，炒至变色就捞出。
- 第5步.
再放一些油，油热后放入姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。再倒入莴笋片翻炒一会儿，加入适量的盐。
- 第6步.
等莴笋差不多熟了后就倒入肉，再炒几下，加入葱花，ok。
