黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法说明

不知道这算不算我们的家乡菜,冬天吃很合适

黄豆炖猪蹄的食材和调料

猪蹄2斤
黄豆适量
八角4个
蒜苗可加可不加

黄豆炖猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    猪蹄可以先焯一遍水。先用电饭煲闷黄豆(水大概要放到内胆的3/4),一个小时

  2. 2.

    加入猪蹄和八角,加盐,继续闷,一直到黄豆软糯了,然后倒出来

  3. 3.

    这步其实可以不加。倒入锅中,加入蒜苗盖上盖子中火炖5分钟,然后就可以出锅了。

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