红糖馒头

红糖馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把红糖里加适量的面粉，使糖馅有粘稠度，吃时不会被烫到。备用

   
2. 第2步.

   面粉，白糖，酵母，无铝泡打粉，混合后用35度以下的适量温水和成中硬面团。

   
3. 第3步.

   面团揉匀，揉透，揉光滑，就可直接下剂

   
4. 第4步.

   用手按扁装入红糖馅，收口，捏严，放在案板上揉圆

   
5. 第5步.

   锅内放适量的水，屉上抹少许食用油，把做好的红糖馒头直接摆在屉上，盖上盖醒至原面团的1倍

   
6. 第6步.

   点火，这时不要盖盖，上大气时盖盖，计时10~15分钟关火，缓冲3分钟打开盖子。一锅香喷喷的红糖馒头出锅了。