12M+椰蓉牛奶小方
12M+椰蓉牛奶小方的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
先将玉米淀粉放入碗中，倒入80ml 的牛奶。留着备用。
- 第3步.
接着将160ml 的牛奶倒入奶锅中，然后将糖全部倒入奶锅中。
- 第4步.
将100ml 的淡奶油也倒入奶锅中，混合均匀。
- 第5步.
把装着好的牛奶淡奶油的奶锅放在炉子上，烧开。边煮边搅拌，这样让白糖可以尽快融化。
- 第6步.
等到奶锅中的奶烧开后，就将之前调制好的玉米淀粉牛奶混合液倒入锅中，记得不停搅拌喔。
- 第7步.
混合物变成奶糊状态就可以关火了。
- 第8步.
将事先准备好的玻璃碗的底部铺上一层椰蓉，记得均匀铺开。然后将奶糊倒入碗中，抹平。
- 第9步.
盖上盖子，放入冰箱中。如果是冷藏就需要12小时以上，如果是冷冻大约2-3小时就可以了喔。
- 第10步.
等到完全凝固、冷却后就可以将椰蓉奶糊取出来了，倒扣在干净的砧板上。
- 第11步.
用刀切成方形就可以了。
- 第12步.
成品图。可以再四周撒上多余的椰蓉，然后准备一小份水果，就是非常美味的下午茶点了喔。
小贴士
❥ 这道食谱的牛奶可以用儿童牛奶，也可以用正常的纯牛奶。
❥ 宝宝肠胃较弱，不吃冰凉的食物可以摊至常温再食用，不用害怕常温会融化哦。
