麻辣鱼

麻辣鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把小葱、一半洋葱、小米椒、青椒、蒜、姜、切末备用

   
2. 第2步.

   准备一条鱼、洗净背上划口子、用料酒腌制一下、可以用锡纸包住烤熟、当时没有锡纸然后就是蒸的、把鱼蒸熟后放凉备用

   
3. 第3步.

   按照第一步把材料切末、这里的剩下一半洋葱切条、然后不需要姜

   
4. 第4步.

   豆瓣酱适量、放油炒、加入第一步的材料、加生抽、然后放一点点水炒香备用

   
5. 第5步.

   锅中放入油、把鱼放入锅中煎一下、撒上第三步中准备的食材、在表面倒上第四步准备好的汤汁

   
6. 第6步.

   盖住锅闷几分钟、加盐加鸡精就可以起锅了、