纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，

   
2. 第2步.

   2.挤几滴柠檬汁加入蛋白中

   
3. 第3步.

   3. 60克糖➕10克玉米淀粉搅拌

   
4. 第4步.

   4. 蛋黄+70克牛奶+65克玉米油+20克糖+100克低粉

   
5. 第5步.

   5. 打发蛋白，把步骤3分三次加入步骤2中，蛋白打到短角

   
6. 第6步.

   6.用打蛋器拌匀步骤4

   
7. 第7步.

   7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，抄底拌匀，再把另外2/3蛋白加入拌匀

   
8. 第8步.

   8. 摆好纸杯把完成品倒入七分满

   
9. 9.

   9. 预热烤箱170度，放到中下层 烤50分钟左右 中间记得看

10. 第10步.

    10.纸杯蛋糕完成，待冷却后可裱上淡奶油及水果做装饰