糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   将肋排切成适当大小，放入冷水锅中！小火慢炖清除血水！加入料酒去腥，加入适当葱姜蒜！

2. 2.

   肉完全炖熟，控干水！加入适当玉米淀粉，搅拌均匀！放入6成热的油锅中，炸至金黄备用！

3. 3.

   调糖醋汁（盐，淀粉，白糖，盐，适当水）

4. 第4步.

   锅中放入适当油，加入番茄酱！炒到小泡后变大泡！加入糖醋汁！加入炸好的排骨！快速翻炒！大火收汁！加入蒜末和芝麻！