尖椒鸡
尖椒鸡的做法说明
为土豆学做的第一道川菜^_^。
尖椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块用料酒，盐，姜末，少量豆粉腌制10分钟。
- 第2步.
配料切好备用
- 第3步.
锅烧热下油（热锅冷油），油烧制八成热后放入鸡块大火翻炒散开，肉变色即可。捞出鸡块。
- 第4步.
锅中重新放入干辣椒，姜蒜片，干花椒，泡辣椒，豆瓣酱少量，小火煸炒至出香味，加入鸡肉改大火。
- 第5步.
加入尖椒，加入少量深抽，盐，炒熟后起锅即可。
- 第6步.
出锅～
为土豆学做的第一道川菜^_^。
鸡切块用料酒，盐，姜末，少量豆粉腌制10分钟。
配料切好备用
锅烧热下油（热锅冷油），油烧制八成热后放入鸡块大火翻炒散开，肉变色即可。捞出鸡块。
锅中重新放入干辣椒，姜蒜片，干花椒，泡辣椒，豆瓣酱少量，小火煸炒至出香味，加入鸡肉改大火。
加入尖椒，加入少量深抽，盐，炒熟后起锅即可。
出锅～
