炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   将葱、姜、蒜、蒜苗和肉切沫备用 鸡蛋打散煎成蛋饼，切丝

2. 2.

   锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末 翻炒至闻到蒜香味 加入肉末翻炒至变色 此时加入土豆沫，料酒继续翻炒

3. 3.

   待土豆快熟时加入豆瓣酱、甜面酱和辣椒酱各一勺 再加入适量盐 翻炒至颜色均匀

4. 4.

   煮面，把炸酱浇到面中，放入蛋丝和蒜苗即可享受美味啦