干煎鲅鱼

干煎鲅鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼清理干净，贴着鱼骨对半切开，切成段

2. 2.

   葱姜蒜切末

3. 3.

   将切好的鲅鱼放入保鲜袋中，将所有的调料放入，用手揉匀，放入冰箱冷藏腌制4小时左右。

4. 4.

   饼铛或平底锅放油，将腌好的鱼放入煎至至两面焦黄色，一定要用最小的火，慢慢的煎，把水分全部煎出来成干巴巴的，这样吃起来特别的有嚼劲儿，特别的香，最后连鱼骨头都能吃，超好吃的，当零食也不错哟😘