滑肉汤（牛肉）
滑肉汤（牛肉）的食材和调料
| 鸡蛋 | 个1 |
滑肉汤（牛肉）的做法与步骤
- 第1步.
一斤牛肉切片，一个鸡蛋，老抽一点，一起拌匀
- 第2步.
加红薯淀粉，一定要红薯淀粉
- 第3步.
像和面一样，使劲揉，5分钟就可以了。再醒5分钟
- 第4步.
锅里加清水，把面团揪小块丢锅里，一般拇指头大点就行。完事再煮几十秒
- 第5步.
捞出，走凉水
- 第6步.
半成品大概这样
- 第7步.
锅里加清水，放葱姜
- 第8步.
滑肉，西红柿，青菜，木耳 下锅
- 第9步.
盐，鸡精，白胡椒
- 第10步.
盆里放香菜，蒜苗碎，麻油，醋
- 第11步.
盛盆
小贴士
清淡，酸辣口
