迷迭香：火烧云吐司
迷迭香：火烧云吐司的做法说明
明天就是周末了，可以好好睡个冬日懒觉，然后从容不迫的做一顿早餐犒劳自己。冬天最爱的早餐就是吐司，不管是曾分享过的经典法式吐司，还是今天这道浪漫的火烧云吐司，配上一杯咖啡或者红茶，度过一个温暖的早晨。
烤过的蛋清吃起来很像棉花糖，用黄油刀在蛋黄的位置切个小口，蛋液流在脆脆的吐司上，香脆可口。为你的TA也端上这盘空中云朵般的浪漫早餐，TA不爱你爱谁呢？
迷迭香：火烧云吐司的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋清、蛋黄
- 第2步.
将鸡蛋清打至硬性发泡
- 第3步.
打发的蛋清铺在吐司上
- 第4步.
用勺子在蛋清中央挖出一个坑
- 第5步.
将蛋黄倒在蛋清的中心，放入140度预热好的烤箱中，上下火140度烤15分钟
- 第6步.
开吃啦！
小贴士
1. 打发鸡蛋清要保持沿着同一个方向搅拌。
2. 打发鸡蛋的碗要保证无油无水。
3. 硬性发泡是指蛋清持续打发至碗底没有液体。
