烤鳟鱼Grilled Trout

烤鳟鱼Grilled Trout的做法与步骤

1. 1.

   把黄油，切碎的香菜、莳萝、蒜苔，黄芥末酱，Worcestershire sauce, 柠檬汁搅拌在一起，密封好放冰箱冷藏。

2. 2.

   鳟鱼洗净，吸干水分，在鱼身上划刀，撒盐，抹油。将鱼放在已烧热的烤架上烤30分钟。烤的过程中多翻转几次，翻一次刷一次步骤1。

3. 3.

   把切成圆片的柠檬与熏肥肉一起放烤架上烤几分钟，然后与剩下的步骤1一起上菜。