孜然炒饭
孜然炒饭的做法说明
单位姐姐做过一款土豆孜然炒饭惊艳到我！回家复制！于是就有这款孜然炒饭 Plus的诞生！简直就是炒饭中的战斗机！
孜然炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丁，料酒，生抽，盐糖黑胡椒，蛋清一个，淀粉适量！抓匀腌制15-30分钟
- 第2步.
胡萝卜切丁，玉米，豌豆焯水备用！土豆切丁泡水去淀粉，备用。
- 第3步.
热油滑鸡丁，变色盛出备用！再加入土豆丁，煎至微黄备用！锅里留底油炒米饭🍚打个鸡蛋继续翻炒！依次加入葱花胡萝卜丁，玉米，豌豆，鸡丁，土豆丁，继续翻炒！加入生抽一勺，番茄酱半勺，老抽少许，白糖适量，盐适量！翻炒均匀加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀OK👌🏻
小贴士
孜然一定要最后加，不然会粘锅哦！
