黄金椰蓉球

黄金椰蓉球的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化至刮刀轻轻一按就可按动，所有材料称重备用

   
2. 第2步.

   黄油用电动打蛋器稍微打发，颜色稍微变浅即可，然后加入一个蛋黄混合均匀，再加第二个蛋黄混合均匀，直到三个蛋黄全部混合完成

   
3. 第3步.

   加入糖粉和炼乳混合均匀

   
4. 第4步.

   加入牛奶混合均匀，这步骤之前都可以用电动打蛋器操作

   
5. 第5步.

   加入椰蓉，用刮刀拌匀

   
6. 第6步.

   拌到看不到白色椰蓉

   
7. 第7步.

   筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀切拌均匀

   
8. 第8步.

   混合到看不到干粉，去一小块手中按压几次再搓成圆球，如果还是觉得有点散不成形可以适当加点蛋清混合均匀，直到可以搓成紧实的小球即可

   
9. 第9步.

   取一个盘子放上椰蓉备用

   
10. 第10步.

    取10g的面团放在手心捏几下让它紧实，再搓成圆球

    
11. 第11步.

    10g的小球，这个大小不是绝对的，根据自己喜好吧，也不宜过大

    
12. 第12步.

    表面粘上一层椰蓉

    
13. 第13步.

    烤箱上下火150度预热，中上层烤25-30分钟，根据自己烤箱的脾气，上色均匀即可，时间过长容易颜色过深

    
14. 第14步.

    完成，满满的椰蓉

    
15. 第15步.

    糖量不多，不那么甜

    
16. 第16步.

    完成