秘制红烧肉
秘制红烧肉的做法说明
婆婆的本帮红烧肉受到了各位朋友的深深喜爱，此菜谱仅为各位想学的小伙伴参考一下~调味什么的婆婆都是根据感觉来的，菜谱中用量仅是参考
秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
加水，没过肉炖煮，大火烧开，小火收汁，转小火时加入适量糖调味，婆婆加了3小勺~
- 第2步.
冷锅放适量油
- 第3步.
油微热，放入肉煸炒
- 第4步.
放入两勺料酒继续煸炒两分钟左右
- 第5步.
放入一勺老抽
- 第6步.
放入一勺生抽，煸炒至完全上色
- 第7步.
加水，没过肉炖煮，大火烧开，小火收汁，转小火时加入适量糖调味，婆婆加了3小勺~
- 第8步.
收汁至低于肉量，加入葱和少量菜油继续收汁一会
- 第9步.
出锅
小贴士
调味根据自己口味酌情添加
