红烧鸡腿饭

红烧鸡腿饭

红烧鸡腿饭的做法说明

方子来源于堂妈小厨的烧鸡配方。稍作改动。

红烧鸡腿饭的食材和调料

鸡腿3只
八角1个
生抽2大勺
5克
适量
香油1勺
老抽1勺
蜂蜜2勺
适量

红烧鸡腿饭的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿提前解冻,烧锅水,水开后下鸡腿。焯掉血水后捞出。

  2. 2.

    鸡腿晾至温热,抹蜂蜜。等蜂蜜干透后再抹一层。

  3. 第3步.

    起油锅烧热,油多加点。下鸡腿,中小火煎至金黄。

    红烧鸡腿饭的做法步骤 第3步
  4. 4.

    移至铸铁锅炖。一次加足开水和调料。小火炖至汤汁浓稠。

  5. 第5步.

    捞出摆盘,加自己喜欢的青菜。

    红烧鸡腿饭的做法步骤 第5步

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