柚子茶

柚子茶的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净，不好的皮要去除。

   
2. 第2步.

   切开，4分之一，把肉和皮分开。

   
3. 第3步.

   去核，打成蓉，越碎越好，果胶可以打出来。打好的蓉忘了拍照。

   
4. 第4步.

   去核和中间的筋

   
5. 第5步.

   柚子皮开水煮2～3分钟，放2小勺盐。

   
6. 第6步.

   冷水泡

   
7. 第7步.

   用勺子去掉白色部分

   
8. 第8步.

   切丝。准备工作OK啦！下面开始熬，用不粘锅，电饭锅也可以，先把柚子肉打成的泥放入锅中，加500g冰糖煮至完全融化，加入切好的柚子皮丝，煮开后加入200g麦芽糖，再继续熬一会就OK啦！