黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨切块，香菇热水泡发切片，姜切片，干辣椒切圈去籽。

2. 2.

   锅烧热倒油，小火爆香姜和干辣椒

3. 3.

   转大火倒入鸡肉，倒料酒翻炒

4. 4.

   加生抽老抽上色，翻炒均匀

5. 5.

   加与鸡肉持平的热水，加入香菇

6. 6.

   转中小火炖煮十分钟左右，微微粘稠剩少许汤汁

7. 第7步.

   放入尖椒炒至断生，觉得清淡可以加少许盐，也可直接装盘。