皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
关于喝粥郑板桥老先生说尽：“双手捧碗，缩颈而啜之，霜晨雪早，得此周身俱暖’’。北方气温最近骤降，来碗暖心暖身营养美味的皮蛋瘦肉粥比什么都实际。
皮蛋瘦肉粥的食材和调料
| 皮蛋 | 1枚 |
| 米 | 一碗 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 盐，白胡椒粉，鸡精味精 | 适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
皮蛋切成丁
- 第2步.
猪肉凉水下锅，加料酒煮熟捞出，用手按纹理撕成肉丝。
- 第3步.
粥煮到大概七八成熟稍微有些硬米心是倒入肉丝，三分之二的皮蛋，再煮个十来分钟
- 第4步.
最后加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精调味
- 第5步.
喜欢吃葱的撒点葱花
