糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

天天在教室做给客人吃,每次客人都赞不绝口,今天在家给公婆做了一盘,不太吃肉的婆婆吃了五六块,我这个不爱吃糖醋口的也吃了五块停不下来。

糖醋排骨的食材和调料

小肋排500g
四片
50g
50g
料酒30g
生抽20g
老抽5g

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    小肋排放入网框,主锅加水没过肋排,5分/50度/速度5洗肋排,通过水流的冲刷,把肋排里的血,寄生虫等冲洗出来。

    糖醋排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    全是血沫

    糖醋排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水更脏

    糖醋排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    洗过的排骨颜色更透亮,控干肋排水份

    糖醋排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有材料和调料放入主锅,25分/Varoma/反转/小勺(最后10分钟可以把量杯盖打开收汁,时间到了后发现汤汁还多可以多加5分钟。)

    糖醋排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做好了,还没上色

    糖醋排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    5秒/反转/速度2,上色,让汤汁裹在排骨上

    糖醋排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    撒上点芝麻,颜值超高

    糖醋排骨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    欢迎交作业,多多交流

    糖醋排骨的做法步骤 第9步

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