南瓜发糕
南瓜发糕的做法说明
一款不用烤箱也可以做的糕点---零失败的南瓜发糕，简单易做，松软可口，宝宝喜欢的不得了
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
南瓜切块
- 第3步.
上锅蒸15分钟
- 第4步.
将60ml水和南瓜放入料理机榨成泥，倒入碗中备用（没有料理机可以用勺子碾压）
- 第5步.
放4克酵母（待到南瓜糊温热时再放酵母）
- 第6步.
顺着一个方向搅拌，搅拌均匀即可
- 第7步.
将南瓜酵母糊和面粉混合
- 第8步.
用筷子搅拌成絮状
- 第9步.
然后用手揉成表面光滑的面团
- 第10步.
找个不锈钢容器底部和四周刷核桃油（食用油），以便脱模
- 第11步.
把面团铺平在容器内，压实
- 第12步.
封上保鲜膜，盖上盖子，开始醒发
- 第13步.
醒发40-60分钟，醒发至两倍大即可
- 第14步.
可在醒发好的面团上放红枣或葡萄干等食材
- 第15步.
凉水上锅
- 第16步.
小火蒸10分钟，可看到面团更加蓬松
- 第17步.
然后再大火蒸10-20分钟，关火再闷5分钟
- 第18步.
取出发糕，稍微晾凉之后脱模
- 第19步.
非常松软，香甜可口的南瓜发糕
