土豆饼

土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   将土豆刮皮洗净切丝，用清水漂一下，控干；

2. 第2步.

   将鸡蛋打入，加面粉，盐，葱花拌匀

   
3. 3.

   平底锅烧热，温度150°左右，注意火不能太大，放适量油；

4. 4.

   待油热后，用筷子将拌好的土豆丝夹进锅内，再用勺子舀两勺搅拌出的汁液淋在锅内的土豆丝上，用铲子整理一下，保持土豆饼形状好看；

5. 第5步.

   小火煎，一面煎好结壳后，翻面，煎4分钟左右，就可出国了