柠檬膏
柠檬膏的做法说明
柠檬的季节。爱上了柠檬，爱上了冰糖。它们混合的味道，暖暖的甜甜的。
柠檬膏的做法与步骤
- 1.
把冰糖打成粉。 柠檬切成片， 再一分为四切小块。
- 2.
加入冰糖粉，搅拌混合一下。
- 3.
上锅蒸，炖火，电磁炉两个点，3个小时。
- 4.
换个小锅，把蒸好的柠檬水倒入锅里，大火三分钟熬一下收汁即可。
小贴士
1.全程完全不加水，也尽量避免水蒸气掉碗里，可以盖一层保鲜膜。
2.冰糖和柠檬的比例是3:1。糖可减少至2.5:1。
3.收汁时间一定不要长，放凉会结成块的。
4.这是没有电炖锅的做法
5.小块冰糖蒸化三个小时是不行的，所以我是直接打粉用了。
