溜肥肠
溜肥肠的做法说明
自小儿吃货一枚，有一个会做饭的老爸，现在长大了也在做美食这条路摸索着，这道溜肥肠基本原理来自老爸菜谱，自己增加了自己喜欢的味道。
溜肥肠的做法与步骤
- 第1步.
煮熟的肥肠斜刀切，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜干辣椒切碎，拿一个小碗倒入生抽，醋，白糖，胡椒粉，淀粉，盐，蒜末，清水调汁
- 第2步.
热锅放入葱姜蒜干辣椒爆香
- 第3步.
加入肥肠爆炒
- 第4步.
加入青椒，胡萝卜继续翻炒
- 第5步.
食材变色后倒入调好的汁，翻炒
- 第6步.
出锅，装盘，配上米饭，开吃喽！
小贴士
大肠提前煮熟；
提前调好汁，盐少许；
大火爆炒，食材变色后浇汁翻炒
