冬瓜海带炖
冬瓜海带炖的做法说明
最近迷恋上宿舍自己烹饪 喜欢上了逛市场 买自已喜欢的食材 然后回宿舍里 自由搭配出美味却又简单易做的一人餐
冬瓜海带炖的食材和调料
| 海带 | 一人吃 我买了一块钱冬瓜 |
| 海带 | 适量 喜欢多吃就多点很随意 |
| 干辣椒丝 | 四五根 我买的小米椒晒干的那种 特别辣 |
| 蒜瓣 | 三四个 切片 |
| 盐 | 适量 平时炒菜量 |
| 味极鲜 | 适量 四五滴就行 |
| 白砂糖 | 不多 为了提味 |
冬瓜海带炖的做法与步骤
- 第1步.
锅里加油烧热 加入干辣椒丝和蒜瓣翻炒后 加入冬瓜继续翻炒 （冬瓜尽量切薄 减少烹饪时间） 加入适量水焖锅一两分钟
- 第2步.
加入海带 盐 白糖 味极鲜酱油 焖锅焖一分钟 就可以出锅啦 突然想上传菜谱 突然发现 步骤图不齐全 所以只能这样将所有步骤浓缩一起配图 请谅解 谢谢 第一次这么搭配做这道菜 刀工也不好 宿舍的小刀确实也不怎么好使 但是味道确实不错 辣椒和蒜激发出来的美味 让人回味
小贴士
冬瓜片得薄点儿 好熟好入味
海带可以切成长条 然后打结 口感会厚实点儿
我用的干辣椒 也可以换成小米辣 味道更足
喜欢香油 麻油 出锅前可以淋一些
