糖醋黄鱼
糖醋黄鱼的做法说明
😄😄😄
糖醋黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
加了豆腐的
- 第2步.
黄花鱼一斤或一斤半左右一条。 尤其要清理干净鱼肚中的黑线。 洗干净后用厨房纸沾干鱼皮水。 在鱼的身上拍淀粉，尤其重要。 放平底锅一勺半油煎不会粘锅。 煎时慢慢转动锅让油煎全头尾。 2分钟左右用铲和筷子扶住翻身。 同样的办法继续煎2分钟左右。 把锅侧倾，放番茄酱或西红柿碎。 在放盐糖醋，料酒酱油老抽水配的汁。煮3分钟左右出锅放香菜。好吃的不一般。
- 第3步.
用香醋别用陈醋
- 第4步.
出锅加香菜，要味重直接加鱼汤里
- 第5步.
一半豆腐一半菜
- 第6步.
只剩一根刺，鱼头都不带剩的
小贴士
鱼身一定要拍淀粉，一定一定的。不粘锅，不会粘锅！想吃豆腐的可以加点豆腐很香，尤其料味过重了可以补刀😄
