香菇牛肉粥
香菇牛肉粥的做法说明
都知道潮汕地区是吃牛大户，回潮州一个星期，吃了无数餐牛肉火锅后，果断带了两斤牛肉到广州来慢慢吃，吼吼
香菇牛肉粥的做法与步骤
- 1.
潮汕人吃牛肉从来不洗的，牛肉火锅店也是一大块牛肉挂起来切，洗了水水的，影响肉的口感。 牛肉切碎，用食用油腌制，备用 干香菇泡发后，切细丁或细条 芹菜切碎
- 2.
高压锅或者砂锅把粥煮熟，不要煮得太烂。
- 第3步.
牛肉和香菇粒一起放炒锅翻炒 加入酱油和少许盐调味 翻炒1分钟后加入一些水煮成酱 煮2分钟后一起倒入粥里 混合后煮到粥黏稠 打入1个鸡蛋，用筷子快速搅拌，关🔥，加入芹菜末，搞定！
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