蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶加热后放入玉米油，搅拌均匀

   
2. 2.

   蛋清蛋黄分离

3. 3.

   牛奶稍微放凉后加入蛋黄搅拌均匀，再筛入面粉，翻拌均匀

4. 4.

   蛋清一次性加入盐和糖，打至硬性发泡

5. 5.

   蒸锅烧热水

6. 6.

   蛋清分两次倒入蛋黄液中翻拌均匀 倒入容器里，震泡，盖上盖子或者耐高温保鲜膜

7. 7.

   入蒸锅中大火蒸50分钟，熄火后焖5分钟即可