蛋糕

蛋糕

蛋糕的食材和调料

八寸方模
鸡蛋(大)4个
玉米20g
牛奶42g
低筋面粉60g
细砂糖20g
柠檬5滴
1g

蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄,油,牛奶一起放入大碗,静置。

  2. 2.

    蛋清加盐加柠檬汁加糖打发(七八分) 制作蛋黄糊,烤箱150°预热,检查蛋白霜,加入蛋白霜

  3. 3.

    水浴,放入烤箱,下管130°,上管150°,45分钟

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