阿根廷红虾萝卜糕
阿根廷红虾萝卜糕的做法说明
让不爱吃萝卜的亲，也欲罢不能地放不下筷子哟！
阿根廷红虾萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
自然解冻阿根廷红虾5-10只
- 第2步.
取出虾肉，去虾线
- 第3步.
切小块即可。千万不要剁碎噢！
- 第4步.
用擦菜板把去已皮长白萝卜擦细丝
- 第5步.
加入少许食盐和匀，静置五分钟后挤去多余水分
- 第6步.
加入切好的虾肉，加入白胡椒粉、白糖
- 第7步.
继续加入适量低粉和糯米粉（没有低粉可用豆粉代替），比例1:2。粉的总量按个人喜好和萝卜丝多少，可多可少。加入2-3汤匙蒸鱼豉油，和匀
- 第8步.
继续加入熟肉末，肉末量不可比虾肉量多
- 第9步.
所有食材混合均匀后静置五分钟
- 第10步.
热锅加入适量食用油烧热（建议用不粘平底锅）
- 第11步.
加入混合食材，用筷子拨匀平铺整个平底锅
- 第12步.
翻面继续煎
- 第13步.
煎熟致两面黄即可出锅
- 第14步.
此配方萝卜多多，清爽可口，鲜美弹牙，美味至极哟！
小贴士
没有大红虾，用普通基围虾，或者虾仁也可。
